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 (取自《臺灣紅藜──城市農夫的紅藜故事、栽種技法與料理手帖》)

奶油絲瓜蛤蜊盅

材料

蛤蜊1 盒

絲瓜半條

蒜頭3 顆

米酒少許

 

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(取自《臺灣紅藜──城市農夫的紅藜故事、栽種技法與料理手帖》)

本土的原生作物「臺灣紅藜」,原住民自古以來就當成食用作物之一,深耕在臺灣多年的傳說故事,以及栽種過程的艱辛,《臺灣紅藜》都一一說給你聽。

來自魯凱族的古老傳說......魯凱族人取地下種源

04 

傳說中只有女性族人可帶的紅藜花冠,如今依舊非常美麗

 

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(取自《臺灣紅藜──城市農夫的紅藜故事、栽種技法與料理手帖》)

 

理由1老少咸宜,全家大小都可以吃

01  

 

●減重民眾
易飽足,穀物取代主食,不再攝取過多熱量。

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01

 

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