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2017-05-25 (1)  

〈主辦人張芳玲引言〉

 

 超過一年的時間,在日本書店的生活風格書區,林行雄和太太林多佳子醒目地出現在《永遠的年紀》書封上,還有「大人的服飾」雜誌某一期封面上。原本從事服裝設計的他們,年紀變大之後,老公光頭了,太太頭髮全白,這時,搖身一變成為日本六十代最會穿搭的代表人物。

    

    這次邀請他們成為年會的講員之一,主要是因為,今天的台灣成人比起舊時代同年齡的人,看起來年輕許多,也擁有更大的自由的空間,創造屬於自己的生活美學,這一點可以好好跟這對夫妻學習。

 

    再者,日本與台灣同樣都經歷:從經濟成長高峰走到衰退、平緩的背景,這對夫妻怎樣在五十後拿回生活的自主權,放棄自創的服裝品牌,轉而開了Permanent Age這家選店。怎樣用一家小店鋪實現最原味的夢想?請來聆聽他們一路走過來的工作與生活哲學。

 

   當然,這一對青梅竹馬是怎樣從高中走到光頭和白髮新時尚人生,我們也一定要他們好好地洩密。

 

 

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 〈林行雄‧林多佳子的話〉

 

 人會隨著歲月增長而發現更多的東西。現在我們終於有資格開口說:「關於這個,可以這麼說吧?」、「關於那個,何不那樣想?」這些透過時間所得到的「經驗」,說來有些老王賣瓜,但的確能給予他人的建議。

 

 如果下個世代的各位今後在考慮「挑戰些什麼吧!」時候,能從我們的經驗或多或少獲得一些參考;或是,與我們同世代的各位,會因我們而覺得「今後要更加好好地享受時尚!」都會讓我們感到開心。

 

〈主辦人神戶訪談筆記〉

 

林多佳子:年紀大了,適合<自然>加上<小小的講究>。年紀大了,皺紋、白髮不要去改變它,畢竟自然是最好的。人要好看,是因為你的好心情、好生活散發出來,加上你「小小講究」的打扮。你在某些細節要有點堅持,就能穿出自己的特色。

 

林行雄:我很想告訴四十多歲的人這件事情:以日本為例,平均壽命是八十歲,沒有太多人可以做一份工作,做到八十歲,你要在五十歲之前想清楚這件事,「從五十到八十歲,我要做什麼? 」這個問題,年輕時根本不會去想,也沒有足夠的工作歷練可以去找到答案,但是四十之後,你成熟多了,也有足夠的工作歷練,這時就該考慮了。

 

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《積存時間的生活》主角津端修一與津端英子,持續了40年,不惜花費時間和勞力,用時間創造「美味」,耐著性子細心地對待,打造傳承下一代的味覺紀錄,跟著每道食譜,用舌頭品嘗季節的轉變,認真探究每一餐。

 

【菜園生活第二彈!】

《明日也是小春日和》作者津端修一與津端英子,經過四年,再度呈現踏實幸福的生活回顧!

津英

有些微改變的津端家,為了讓生活更方便,在一些地方進行整理,像是加大了郵箱的尺寸,以方便更多的通信聯繫;增加了英子女士的冷凍庫,讓保存食品更加豐富,可是廚房卻依然沒有熱水器和一樣簡單的烹調工具。    

  

 

【味覺的傳承】

當祖母的,有什麼可以做?孫女花子出生時,她立刻想到答案:可以幫助工作忙碌的女兒,將食物的重要性和新的味覺記傳授給孫女。英子不惜費力地將菜園採收的食物製作成一道道料理,寄到在東京忙碌工作的女兒家中。

英子二  

花子  

 

食物就是生命

書中公開英子女士的多道高湯、醬汁和常備菜食譜,讓她對食物的態度也能傳遞到讀者家中。 

英子從小腸胃虛弱,在念女校之前,不曾吃過外面的東西,完全是靠著母親自己做的食物長大,所以從結婚到現在這個年紀,英子一直都在延續娘家的生活方式,彷彿那是從自己體內紡織出來的。

幾年前,修一先生因為腎臟出了問題而住院,津端家的飲食起了變化。開始去除調味料和鹽巴,試著學習品嘗食物的原味。英子特別挑選新鮮的食材,每週花時間熬煮大量高湯,用天然食材的美味作為烹調時的調味。

食物  

 

【烘炒麥茶】從採收到烘炒,全都自己來。

 自製茶  

【屬於津端家的生活步調】

隨著年齡漸長、身體日益衰退,津端家開始調整工作的時間,修一依舊負責家庭的紀錄,需要拔除田草時,會先決定今天只處理某個區塊,免得勞過度而累壞自己。英子一天只會進行一個小時手工編織或機器編織,桌布也不會一次熨燙很多條;事先醃漬酒糟或昆布等作業,或是先將覆盆子冷凍,等日後有空才拿出來做果醬等做法,都是他們維持生活步調的智慧。

收拾碗盤、種菜、做手工藝和料理無不如此。不急著在今天做完,大可慢慢來,一次做一點。英士說,這是在依循修一「凡事都要樂在其中」的原則,以自己的步調為樂,有條不紊地進行家事,看似簡單卻有種獨特的節奏。

農作  

 

【手作編織的心意】

不習慣買禮物的津端家,會以自己手織的圍巾或襪子作為禮物,分送給關照過的親友。看似緩慢耗時的工作,其中充滿含蘊深遠、無以言說的強大力量,猶如積存時間的寶物,因為時間的醞釀,創造出渾厚誘人的質感生活。

「我們家的冬天很冷,地板冷冰冰的,一定要穿毛線襪。我每個冬天都會織好多雙,來家裡作客的人也可以穿。」英子女士說。

由於有室內拖鞋的功用,腳跟和腳趾的地方容易出現破洞,但用顏色類似的毛線補一補就好了。

 圍巾  

 

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英子的故事封面完稿  

 

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封-中年斷捨離  

五十歲是「人生地殼變動」的時期(文/山下英子)

          每位女性結婚生子的年齡不同,面臨轉變期的年紀也不一樣。不過,基本上四十到五十九歲之間是女性一生中最重要的地殼變動期。原本倚賴自己的小孩長大了,離家追尋自己的人生。過去長期投入的「育兒事業」告一段落,似乎也失去了自己的定位,感覺悵然若失。

        即使是在職場上有亮眼成績的女性,或是單身、沒有小孩的女性,也會在這個時期感到不安,害怕自己過去的生活方式無法滿足未來,更擔心老後孤單一人。隨著時代演進,不免擔心自己跟不上工作型態轉變的腳步,察覺自己能力有限。回頭檢視自己與先生或伴侶的關係,發現愛情早已成為化石,兩人之間只存在著「習慣」,這樣的現狀更讓人嘆息連連。

       【為別人而活的一代,怎樣面對沒有人需要我的日子?】

        我將自己奉獻給「小孩」、「先生」與「工作」,回過頭來卻發現沒人需要我!這個事實讓我們產生失去角色的失落感、為他人付出一切的被害者意識,以及不知自己未來何去何從的焦躁感。當這些想法交纏在一起,在心中發芽,就會讓心情一天比一天沉重,醞釀出「索然無味」的情緒反應。不僅如此,心理變化會慢慢導致身體變化。於是,身體開始出現異狀,更讓自己對於未來感到絕望。

    我們這一代都「為別人而活」,正因如此,即使不滿現狀或覺得需要改變,也無法真正付諸行動。若無法好好面對與處理自己的情緒,很可能萌生被害者意識,埋怨自己的不幸都是別人造成的,反而容易在未來的人生種下憎恨的種子……若變成這樣的狀態,那才是真正的「索然無味」。最理想的狀態是配合地殼變動的時機,改變自己、更新自己,邁向新的人生階段。

       大多數人都認為當一個人陷入食古不化的思想中,很難有所突破。事實上,改變現狀並非難事。只要移開並丟掉拖累自己內心的東西即可。

  結論:改變現狀並非難事,只要移開拖累自己內心的東西就能做到!

    【我的人生從五十歲開始

         有一件事讓我深刻體會到,每個人從五十歲以後都將展開新的人生階段。 

      過去我師承教育專家黑澤善巳老師門下,向他學習指導與諮詢技巧。幾年前的某一天,老師這麼對我說:「山下同學,人生從五十歲開始,我今年才八歲喔!」

     每個人從小都是從父母親友身上學習各種觀念,在成長過程中,難免感到懷疑,產生無數糾葛,在理智與情感的拉扯下一直活到五十歲。經過多年摸索,還是找不到可以說服自己、讓自己接受的想法,於是決定擺脫父母灌輸的刻板觀念。換句話說,我們直到五十歲才能決定自己的生存之道,以自己認可的觀念活出自己的人生。

   回首自己走過的路,我也是在即將邁入知天命的階段,才真正走出黑暗的人生隧道。

        當時我下定決心將過去不知不覺堆放在壁櫥裡的各種教材全部丟掉,察覺這麼做才能真正找回自己的人生。不僅如此,我還跟先生說「我再也無法繼續做目前的工作」,於是辭掉了會計的工作。

        在完成斷捨離的瞬間,我成功走出了陰暗的人生隧道,允許自己「為自己而活」。

      從此之後,我開始投入更多心力,將過去我一個人默默努力體悟到的「斷捨離」精髓,傳播給更多人知道。

       走出陰暗隧道後,我變得更輕鬆、更快樂!不瞞各位,平凡的日常生活還是會有許多煩惱、煩心的事情。不過,基本上我過得很開心。我不是為別人而活,我是自己而活」。這個體悟照亮了我的人生,我的日常生活中再也沒有陰霾,自然就能活得開心。

        走過四十歲那段陰暗的人生隧道,黑澤老師的一席話滲入了我的心,敲醒了我。若以自我人生為單位來計算,當時的我還是個牙牙學語、蹣跚學步的幼兒。「只要從今以後好好鍛練自己的腿力,我一定能靠自己的力量走到自己想去的地方!」自己的未來就像那光輝燦爛、無邊無際的大海一樣廣闊,這就是相信自己的感覺吧!最令我欣慰的是,這種感覺至今仍未消退,反而日漸清晰。

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變老只有一次機會,你當好好把握!好處很多,先知道可以先享受;
至於無法掌控的無常,只要做好心理建設,你仍可以勇敢面對,甚至擁有良好的生活品質。

心的年齡,你決定就算數

每個人對於老的想像或許有些不同,這些關於老的念頭對我們有什麼影響呢?

  有研究者針對中高齡者進行記憶能力的檢測,結果發現,檢測前有先填寫自己真實年齡的參與者,記憶表現比直接進行 檢測的參與者來得差,平均的記憶表現大約差了五歲,也就是說,單是寫下自己年齡這個念頭,就足以讓人們展現老態 、記憶表現變差。

  也有研究比較了正面的老年刻板印象與負面的老年刻板印象,分別對於年長者會有的影響。他們讓一部分的參與者 相信人生經驗、豐富的語彙對於接下來要做的任務有舉足輕重的影響,並說明過去研究認為年長者在這些任務上會比年輕人表現得更好;對另一部分的參與者,則是強調反應速度的重要性,並說明過去研究認為年長者在這些任務上會比年 輕人表現得更差。研究結果發現:偏正面的老年刻板印象讓年長者的反應變得比較快,但錯誤率會上升;而偏負面的老 年刻板印象則讓年長者的反應變慢,可是正確率會上升。

  可見老的念頭對我們確實有很大的影響,而這些影響不盡然都是不好的,端看在特定情境下,怎麼樣的反應模式是比較 有利的。未來,我們對於老的態度肯定會越來越正面,一方面是因為我們對於老越來越了解,一方面則是老人越來越健 康,和過去是相當不同的。我們該做的就是保持一顆開放的心,接受自己有一天會變老的狀態,而不用無謂地抗拒變老這件事情。 

自己的心態是最關鍵的,很多時候,我們連嘗試的勇氣都沒有,就決定打退堂鼓,

請為自己負責,不要因為習慣了、懶惰了、害怕了,就決定當原本的自己。

 

調整心態,從現在開始:

1.「老」其實沒那麼特別

  就像小時候我們會把長大、變大人當作一件很特別的事情,成年以後,我們也很容易把退休、符合老人優惠當作一件特別的事情。只是,變老這回事並不像青春期的轉變那樣,能在短時間內對我們有這麼大的影響,老所帶來的影響是連續性的,從二十幾歲就慢慢發生。既然如此,那我們也要開始練習不要把成了「老人」這件事情看得那麼嚴重,因為只不過是多了幾歲,多吃了幾年的米飯,過了六十五歲還多了敬老優惠可以使用。

2.沒有什麼是「應該」的

  隨著時代的變遷,高齡人口快速增加,不論是社會上的氛圍或是家庭中的氣氛都有了轉變,即刻告訴自己:「天下沒有白吃的午餐,沒有什麼是應該要發生的。」社會上對於長者應該享有的權利義務,沒有任何一項是應該要發生的。這樣的想法或許過於悲觀,但若能夠抱持最低的期待,我們將會更珍惜那些「應該」的應該,就算沒有也不至於那麼沮喪。

3.把握機會,不要為自己設限

  只要有意願、動機,絕對騰得出一些時間為自己做一些什麼,趁還年輕的時候就應該培養這樣的習慣,一旦有很多屬於自己的時間之際,才知道自己可以做些什麼。把你想成就的事情寫下來,這不是要寫什麼人生最後的遺願(bucket list),而是寫下當你有天不用為生活忙碌的時候,你想要成就的事情。 

未來的我們有很高的機會能夠健康無慮地生活好一陣子,

請時時提醒自己要做夢,不要因為年紀大了,就忘了自己也有做夢的權利和義務。

本文摘錄自《心的年齡,你決定就算數》  

 

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