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小倉崇(取自「都市屋頂上的農夫-在澀谷造田」)

瀨戶內海上的小豆島,橄欖、麵線與醬油並列為當地的名產。自從一百年前日本首次成功栽種橄欖以來,橄欖就成為小豆島上的重要產業。2011年,在小豆島漫長的橄欖種植史上,出現了第一位成功以有機方式種植橄欖的人,他就是山田典章。令人驚訝的是,山田先生四十二歲才開始接觸農業,短短不到兩年,他就成功種出了有機橄欖。在此之前,他只是個在東京工作的上班族,別說農業了,就連盆栽也從來不曾種過呢!

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文/古碧玲 《上下游副刊》總編輯

都市屋頂上的農夫-在澀谷造田,於東京最時尚的澀谷大廈屋頂上造田,給了受限於現實離不開城市,卻渴慕親近土地的浮躁靈魂一雙安定停歇的膀臂。這些年,世界各地不乏在都會大樓屋頂上實踐農夫夢的人們,但本書作者小倉崇從一生只想當個耍廢的「嬉皮」走向不計揮汗如雨的種田,其間的轉折變化與反覆思考,在他身歷其境的筆觸下興味盎然。

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文章:小倉崇(取自「都市屋頂上的農夫-在澀谷造田」)

種田之樂實在無法言喻,這種感覺就像無法把自己的事情講得清清楚楚一樣。每次站在田裡,我就有這種感覺。好,下田去吧」,換好衣服、穿上長靴之後,我的心彷彿瞬間切換了開關。我聞著空氣的味道,抬頭看看天空,感覺風的強弱,刻意讓自己融入大自然中。我可以感覺到,當下這個空間是多麼複雜而多樣,不是好熱或好冷如此簡單的兩個字就能夠說明白。接著,再看看田裡的土壤與農作物的情況,這裡頭複雜與多樣化的程度更是驚人。此時,我的腦袋已經進入完全有別於平常工作時的運轉模式了。

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東京一位平凡的宅男,喜歡音樂和看書,他後來紅了,因為他在東京繁華、車水馬龍的澀谷,某大樓的屋頂,幹了這件事情.....如今人家叫他「澀谷的農家社區」創辦人。

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肉類醃漬料理-電子報_01.jpg

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文章:太雅出版/ 「50歲後的斷捨離:重啟人生的整理術圖解版」

收納在使用的地方旁邊

「把物品收納在使用的地方旁邊」聽起來好像理所當然,沒做到這點的家庭其實出乎意料地多。例如煮味噌湯和滷東西用的鍋子,大家通常都收納在廚房的哪裡呢?我看到大多數的家庭都把這類鍋子跟平底鍋一起收納在瓦斯爐底下。其實煮湯和滷東西用的鍋子在烹飪時的第一個步驟是裝水,收在水槽底下才最方便。如此一來便能省去打開櫃子,拿出鍋子,往旁邊走一到二步,轉開水龍頭的步驟。

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