【沒有太遲,也沒有不可能】

每個年齡像是季節一樣,
有該耕耘的目標,有可以享受的果實;

「熟年優雅學院」是三明治世代的精神食糧,
也是40後經營未來人生的指南。

閱讀一本好書,不是一堆短訊或是格言可以取代。
這裡是個書房,也是心靈交會的地方。

 

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鮮豔口紅會讓肌膚更鬆弛與暗沉

鮮豔的口紅反不僅讓視覺焦點集中在臉的下半部,

還會使臉型變長,肌膚看起來更鬆弛,更糟的是,還會讓臉色變得蒼白

改用粉裸色或珊瑚紅口紅,看起來年輕又有好氣色

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Step1描繪嘴唇輪廓

用唇線筆描繪上唇

Step2用唇膏塗抹雙唇

與其用唇刷,不如直接塗抹較不會下手太重,也能給人年輕的印象

Step3讓下唇看起來更小的小技巧

用橘色或自然色的遮瑕膏,沿著下唇輪廓外圍描繪,遮瑕效果比粉底還好喔!

Step4塗上唇蜜增加透明感

將唇蜜點在上下唇中央,自然又不會過量,最適合成熟女性

 

重點提示:
❶不要購買店裡最鮮豔的顏色
❷成熟女性只需要「自然色」口紅
❸丟掉唇刷
❹利用唇蜜增加光澤與豐潤感

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全家人一起團聚過中秋,是最令人期待的事~

想來點清爽無負擔,具有日式氣息的應景點心嗎?

那就來做坂井老師的這道「月見糯米丸子」吧!

材料簡單,備好料之後,就能與孩子同歡,增添過節的樂趣!

代代相傳內頁 90-1  

 

材料(約20顆份)
糯米粉⋯200g
嫩豆腐⋯200g


● 醬油醬汁
醬油、味醂、太白粉⋯各2大匙
砂糖⋯4大匙
水⋯150ml


● 黃豆粉
黃豆粉⋯1大匙
砂糖⋯1小匙

代代相傳內頁 90-3  

 

作法

1.將糯米粉倒入大調理碗中,分次加入嫩豆腐,每次都要攪拌均勻。麵團揉至接近耳垂的柔軟度。

2.麵團分成20等分,搓成丸子,中間稍微往下壓。

3.煮一鍋熱水,放入步驟2.的丸子煮。等丸子浮起後,再煮2分鐘。取出泡冰水,撈起瀝乾水分。

4.將醬油醬汁的所有材料放入鍋中,開小∼中火加熱,一邊攪拌,煮至濃稠。黃豆粉與砂糖攪拌均勻。

與家人賞月吃丸子時,可依個人喜好沾醬油醬汁或黃豆粉。

代代相傳內頁 90-4  

 

《代代相傳──日本主婦累積40年的家庭料理》
用食物創造家的溫暖記憶‧用巧思讓每天都充滿期待

 

各大書店以及網路書店均有販售

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 《你沒有條件可以退休》   出版人序   張芳玲

   拜訪阿部絢子的時間,是在她上一本中文版《一個人也快樂,熟齡的單身生活》出版之後,那時她七十一歲。這本前作單刀直入談:高齡者三大恐懼「財務、健康、孤獨」,她以平凡的高齡獨身工作身份,告訴大家怎樣過儉樸又充實的生活。

    新作《你沒有條件可以退休》從她六十四歲那年,沒有收到公司給她約聘合約,她頓失財務依靠,從那天開始,她怎樣為自己創造二度就業的機會,一路走到今天的七十二歲。書中提出「第二雙草鞋」的論點,說明在經濟衰退的時代,如果不想隨時被拿去工作,或是擔心過了六十歲,依舊沒有充足的退休金,最好的方法就是擁有第二雙草鞋,確保六十歲後能夠繼續工作,繼續有收入。

    六十後的人為收入而工作,聽來太沈重,所以阿部絢子也提到「樂在其中」,以及「隨時可以離開」的心態。已經七十多歲的她說「雖然當初是被迫的,但是二度就業之後,發現這樣的生活,好有趣味、很充實,比起什麼都不做只在家看電視,我寧可彈性工作!」她不但肯定了高齡工作的好處,而且繼續考新的證照,即使考一次沒有過,她願意考第二次。

 當你以約聘、鐘點計時角色進去一家公司工作時,你的心態應該怎樣調整?和比自己年輕的人一起工作,你要用怎樣的口吻、身段與人往來?阿部絢子告訴我們:有很多工作,需要成熟又親切的高齡者,工作機會不是問題,而是我們自己要放下曾經是老鳥的身份、習性,重新做一位新鮮人。

  台灣社會太需要這本書,給予眾多中年失業者當頭棒喝,也極需這本書告訴四十歲到五十九歲的人,你要如何找到你的第二雙草鞋?

 

P1080102  P1080175  

阿部絢子除了有份鐘點計時的工作之外,平常在她收納整齊的家中,也忙著接案撰稿

 

 

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9~11月是秋刀魚產季,坂井老師在《代代相傳》提到,新鮮的秋刀魚是秋天最具代表性的美味佳餚。秋刀魚燒烤後灑鹽就很好吃,也可以學學她這道「醬煮秋刀魚」,食材簡單,做法不難,還能為全家人補充鈣質呢!

材料(4人份)

          秋刀魚…4隻

          …30g (2~3片)

          、水…各250ml

             A~C醬汁任一 

             A 酒…250ml、醬油…150ml

             B 酒…250ml、醬油…150ml、味醂…100ml

             C 酒…250ml、醬油…80ml、梅子味噌…3大匙

事前準備-切魚輪片

1. 從胸鰭根部下刀,切除頭部。

2. 使用菜刀前端,從切口取出內臟,清洗乾淨。

3. 切掉魚尾,將身體部位切成4等分魚輪片。

作法

1. 將切成4等分的魚輪片,切口朝上放入較厚的鍋中。灑入切成薄片的薑,倒入醋與水,開大火加熱。仔細撈掉浮渣,蓋上落蓋*。在湯汁沸騰前轉小火,燉至水收乾(約1小時)。

2. 倒入A~C任一醬汁(依個人喜好選擇),再次蓋上落蓋,轉小火。燉煮至醬汁幾乎收乾,過程中請注意不要燒焦(約2小時)。

落蓋指的是使用一個比鍋面還小的蓋子直接蓋在料理上煮,可避免食材滾爛並用少量的醬汁滷煮食材。

這道菜冷藏可保存約1週。

 

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